¿Qué son las levaduras y por qué hacen posible el vino?

Las levaduras son organismos unicelulares, muy abundantes en la naturaleza y con muy diversas formas, que pertenecen al reino de los hongos. Son importantes por su capacidad para descomponer o transformar sustancias en otras, un proceso que se denomina fermentación un proceso muy común en la alimentación humana (pan, quesos, yogures, encurtidos, cervezas, vinos, …). […]
5 consejos para la elección y cuidado de nuestras copas

5 consejos para la elección y cuidado de nuestras copas Elegir un buena buena copa para degustar un vino es casi tan importante como el propio vino. No podemos desaprovechar el momento sirviendo un buen vino un un vaso normal y corriente o en una copa poco apropiada para su degustación. Por eso te vamos […]